Dimarts 1 de febrer de 19 a 20.30h més de vint persones van participar al taller de cuina "Reciclat'a a la cuina, aprofitem-ho tot" promogut pel Consell Comarcal de l'Anoia. Durant el mateix, es van donar consells i idees per aprofitar i reduir el consum energètic a la cuina, aprofitant tant com es puguin els ingredients. Així, es va preparar una crema de carxofa amb els tronxos i les fulles de les carxofes que normalment no s'aprofiten. El resultat va ser un saborós primer plat, molt econòmic i senzill de preparar, que permet aprofitar al màxim l'hortalissa.
També es va preparar un postre aprofitant restes de fruits secs, una taronja i un tros de xocolata.
El taller es fa al Casal d'avis de Cal Figueres i tornarà a repetir-se els dimarts 8 i 15 de febrer.
Aquesta campanya pretén informar i sensibilitzar la gent de les possibilitats de reaprofitar els ingredients per potenciar l'estalvi econòmic, a més de donar consells sobre bones pràctiques a la cuina.
Les receptes que es recullen durant aquesta campanya es poden consultar al web i es recolliran en un llibre que es distribuirà per Sant Jordi.